Die Legende von den "Sieben Infanten von Lara".

Salas de Los Infantes trägt seinen Namen aufgrund einer Geschichte, die vor tausend Jahren geschah und die wir Dir gleich erzählen.. 

Der Stadtherr, Gonzalo Gustios, hatte sieben Söhne. Während der Hochzeit eines Familienangehörigen tötet einer der sieben Infanten unabsichtlich den Vetter der Braut. Die Braut fordert ihren Mann (Ruy Velázquez) zur Rache auf. Dieser, um dem Wunsch seiner Frau nachzukommen, heckt die folgende Rache aus: er bittet den Herrn Gonzalo Gustios, er möge einen Boten zu dem berühmten arabischen General Almanzor (der sich in Cordoba befand) mit einer in Arabisch verfassten Botschaft schicken. Darin wird darum gebeten, den Überbringer der Botschaft zu töten und zugleich wird der Aufenthaltsort der Söhne des Herrn Gonzalo genannt, deren Leben er als Zeichen seiner Freundschaft anbietet. Alamazor nimmt den ahnungslosen Herrn Gonazalo Gustios gefangen und schickt seine Truppen, um die sieben Infanten in eine Falle zu locken, diese -betrogen durch den rachsüchtigen Ehemann- werden ermordet und ihnen die Köpfe abeschnitten. 

Die Köpfe werden Gonzalo Gustios gesandt, der selbst Gefangener von Alamanzor ist, und als er sie sieht, erleidet er solch tiefen Schmerz, dass der arabische General gerührt ist und ihm die Freiheit schenkt. 

Während seiner Gefangenenzeit hat Gonzalo Gustios einen Sohn mit der Schwester des Almanzor. Nachdem die Jahre vergehen, kehrt der Sohn, Mudarra, nach Kastilien zu seinem Vater zurück und, als er die Geschichte seiner sieben Brüder erfährt, nimmt er Rache und tötet Ruy Velázquez. 

Die Köpfe der Sieben Infanten befinden sich heute in der Kirche von Salas, ihre Körper sind in einer Kirche in der Rioja.